6月9日，2019中茶六堡斗茶大賽復(fù)賽在廣西梧州順利舉行，經(jīng)過斗茶大賽組委會復(fù)賽專家評審組、群眾評委組長達(dá)一天的嚴(yán)格審評，各個組別的前十強(qiáng)紛紛誕生，本屆斗茶大賽即將進(jìn)入最后的總決賽。
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復(fù)賽在中茶梧州公司文化展廳正式拉開序幕，由中茶梧州公司總經(jīng)理張均偉擔(dān)任裁判長，中國茶葉技術(shù)委員會專家蔡一鳴、廣西資深茶學(xué)專家邱啟偉、中茶梧州公司副總經(jīng)理謝加仕、中茶梧州公司產(chǎn)品部副經(jīng)理肖思思擔(dān)任復(fù)賽專家審評組，10名來自南寧、梧州兩地的群眾評委參與復(fù)賽審評。
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監(jiān)督監(jiān)察委員會副組長強(qiáng)調(diào)審評紀(jì)律
審評工作嚴(yán)格按照《2019中茶六堡斗茶規(guī)定》進(jìn)行，各個審評組在監(jiān)督監(jiān)察委員會的見證和監(jiān)督下完成。
工作人員開湯
首先，由公證人員對茶樣的密封情況進(jìn)行檢查，檢查無誤后由茶樣組工作人員開封。開封后，按照茶學(xué)專業(yè)審評的規(guī)定，四個組別的茶樣（老茶組、準(zhǔn)老茶組、中期茶組、新生代組）用統(tǒng)一的茶具、統(tǒng)一品質(zhì)的水和同樣水溫與同等數(shù)量的茶當(dāng)場沖泡。
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各審評組對茶葉進(jìn)行審評
各評審組從外形（條索、色澤、整碎、凈度）、內(nèi)質(zhì)（香氣、湯色、滋味、葉底）兩方面對各組茶樣進(jìn)行了認(rèn)真品評。評委們觀察湯色、嗅香氣、品滋味、看葉底，仔細(xì)完成每個環(huán)節(jié)的審評，經(jīng)過認(rèn)真考量后，再將審評記錄一一對應(yīng)填入記錄表。
比賽間歇，2019中茶窖藏六堡茶斗茶大賽監(jiān)督監(jiān)察委員會副組長貢國璋接受電視臺采訪，他在采訪中表示，整個斗茶比賽，組織工作做得非常到位，包括設(shè)立了裁判組、監(jiān)督監(jiān)察委員會、茶樣管理組等大賽機(jī)構(gòu)，對大賽的過程和結(jié)果負(fù)責(zé)，又出臺了《2019中茶六堡斗茶大賽評比規(guī)則》，確保審評的專業(yè)性；在評比的過程中我們可以看到，無論是專家組的評委還是群眾評委，都嚴(yán)格按照規(guī)則，認(rèn)真、細(xì)致地評分，確保了比賽的公平性和公正性；通過舉辦這么一個斗茶比賽，將專業(yè)性和大眾參與度結(jié)合起來，讓茶友進(jìn)一步加深對中茶六堡茶的了解，也激發(fā)了茶友們對茶文化追求的熱情。
從南寧趕來的現(xiàn)場觀眾孫女士則表示，非常開心能看到這樣一個公平、公正、公開的斗茶比賽，通過參加群眾評委的選拔，無論最終選上與否，都可以親身體驗一番專業(yè)審評的樂趣，對于業(yè)余的六堡茶愛好者來說是一個新的美好的體驗。作為六堡茶發(fā)燒友，在大賽開啟到現(xiàn)在的一個多月的時間里，我們對茶葉的口感和品質(zhì)的認(rèn)定有了新的認(rèn)識。通過這次斗茶大賽，對茶文化在民間的發(fā)展有了良好的推進(jìn)作用，預(yù)祝比賽圓滿成功，期待新茶王的誕生。
經(jīng)過一天的嚴(yán)格審評，2019中茶六堡茶斗茶大賽四個組別的前十強(qiáng)一一出爐。這些在初選、復(fù)賽兩輪激烈比拼脫穎而出的“佼佼者”，將在總決賽的舞臺上再次對壘，角逐本次大賽各個組別的金獎。
2019年6月16日，廣西南寧，2019中茶窖藏六堡茶斗茶大賽總決賽即將打響，究竟金獎將花落誰家，請繼續(xù)關(guān)注斗茶大賽的后續(xù)動向，中茶窖藏六堡茶微信公眾號將繼續(xù)為您帶來精彩的賽事報道。
【文/市場部
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